غلاهم وتسواهم
0 الادارهـ 0
عدد الرسائل : 277 الاقامة : ديار أبو متعب مزاجي : تاريخ التسجيل : 19/01/2008
| موضوع: لدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة الجمعة فبراير 01, 2008 11:49 am | |
| الدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة المقادير: دجاجة بطاطا (بطاطس) التتبيلة بصلة مبروشة ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة زعتر مطحون 3 ملاعق طعام صلصلة بندورة (طماطم) 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملح ، فلفل أحمر بودرة، فلفل اسود (حسب الرغبة) تخلط مقاديرالتتبيلة معاً الطريقة: تقطع الدجاجة من جهة الظهر ويقص جزء السلسلة لتسهيل فرد الدجاجة في الصينية تغسل الدجاجة وتفرك بالملح والخل تتبل الدجاجة بوضع 2/3 التتبيلة تحت جلد الدجاجة (بين الجلد واللحم) وذللك برفع الجلد بدون قطعه وتترك لمدة ساعة قبل الشوي لتتشرب التتبيلة تنظف البطاطا بدون تتقشير وتقطع بالوسط (أوحسب حجمها) إذاكانت صغيرة تترك بدون تقطيع تتبل بما تبقى من التتبيلة السابقة تشوى بالفرن بدون تغطية لمدة ساعة تقريباً (حسب حجم الدجاجة) يقدم بجانبها صلصة الثوم المقادير: كوب ماء + 2 ملعقة طعام نشاء ملعقة صغيرة ثوم مهروس 4 ملاعق طعام زيت زيتون 4 ملاعق طعام عصير ليمون ملح يذوب النشاء في الماء ويطهى على النار مع التحريك حتي يغلي ويتغير لونه للشفاف يرفع عن النار ويترك ليبرد يوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح والثوم ويخلط أثناء دوران الخلاط يضاف الزيت والليمون على التولي ببطء (شوي زيت شوي ليمون) حتي تنتهي الكمية. وتصبح الصلصة مثل الكريما.(لمدة خمس دقائق) وتضع في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك ثم تقدم بالهنااااا و العافـــــــــــيه | |
|
nightmoon
0 الادارهـ 0
عدد الرسائل : 198 الاقامة : فوق هام السحب مزاجي : تاريخ التسجيل : 19/01/2008
| موضوع: رد: لدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة الأحد فبراير 03, 2008 11:56 am | |
| وااااااو فعلا لذيذه يسلمووووووو حبيبتي | |
|
Bigheart O?°·(عضو نشيط)·°?O
عدد الرسائل : 103 تاريخ التسجيل : 21/01/2008
| موضوع: رد: لدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة الإثنين فبراير 04, 2008 11:15 pm | |
| | |
|
غلاهم وتسواهم
0 الادارهـ 0
عدد الرسائل : 277 الاقامة : ديار أبو متعب مزاجي : تاريخ التسجيل : 19/01/2008
| موضوع: رد: لدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة الثلاثاء فبراير 05, 2008 8:04 am | |
| نورتي الموضوع بمرورك العطر | |
|
أحلاهم تتحداهم O?°·(عضو مشارك)·°?O
عدد الرسائل : 90 مزاجي : تاريخ التسجيل : 21/01/2008
| موضوع: رد: لدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة الخميس مارس 20, 2008 1:06 am | |
| ترى أنا جوعانه وتسلمين طريقه مره لذيذه وحلوه تقبلي مروري | |
|